conejo salsa arroz blanco

El conejo con salsa y arroz blanco es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y la ternura de la carne de conejo con una deliciosa salsa llena de sabor, acompañada de un arroz blanco suave y esponjoso. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Preparación:

Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo hasta que estén dorados por todos lados. Retira el conejo de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, la zanahoria y el ajo picados finamente y cocina hasta que estén dorados. Agrega la ramita de tomillo y la hoja de laurel y cocina por un par de minutos más.

Agrega el vino blanco y deja que se evapore por unos minutos.

Agrega el caldo de pollo y vuelve a colocar el conejo en la olla. Deja cocinar a fuego lento hasta que el conejo esté suave y cocido.

Mientras tanto, prepara el arroz blanco. Lava el arroz hasta que el agua salga clara. En una olla aparte, calienta el agua y agrega el arroz y la sal. Deja que el agua hierva y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.

Sirve el conejo con la salsa por encima y acompaña con el arroz blanco.

¡Y ya tienes listo tu delicioso conejo con salsa y arroz blanco! ¡Buen provecho!