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¡Claro! Aquí tienes un artículo que espero que te guste:

Receta de conejo con puré de patata y nuez

El conejo es una carne magra y saludable que puede ser cocinada de muchas maneras diferentes. En esta receta, el conejo se cocina a fuego lento con vino blanco, ajo y hierbas aromáticas, y se sirve con un puré de patata cremoso y nueces tostadas para darle un toque crujiente.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Calentar una olla grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.

Saltear las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar el conejo y dorarlo por ambos lados.

Agregar el vino blanco, el romero y el laurel. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 45 minutos a una hora, hasta que el conejo esté tierno.

Mientras tanto, cocinar las patatas en una olla grande de agua con sal hasta que estén tiernas.

Escurrir las patatas y añadir la leche y la mantequilla. Triturar con un pasapurés hasta que estén cremosas.

Salpimentar al gusto y agregar las nueces picadas.

Colocar los trozos de conejo en una bandeja para hornear y cubrir con la salsa de cocción.

Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.

Servir caliente con el puré de patata y nueces tostadas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de conejo con puré de patata y nuez. ¡Buen provecho!