conejo asado olor campo

El conejo asado al estilo del campo es una deliciosa receta que se ha transmitido de generación en generación en muchas regiones del mundo. El resultado final es un plato jugoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en una cena familiar o con amigos. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este plato desde cero.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Lavar el conejo y secarlo bien con papel de cocina. Salpimentar por dentro y por fuera.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el conejo por todos los lados hasta que esté bien sellado. Retirar y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofreír hasta que estén dorados. Agregar las ramas de romero y tomillo y mezclar bien.

Colocar las verduras en el fondo de una bandeja para hornear y colocar el conejo encima de ellas. Asegurarse de que las ramas de romero y tomillo estén debajo del conejo.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, retirar el papel de aluminio y regar el conejo con el jugo que haya soltado. Volver a hornear durante otros 30-40 minutos, hasta que el conejo esté dorado y cocido por completo.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en porciones.

Servir caliente, acompañado de las verduras asadas y un buen vino tinto.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de conejo asado al estilo del campo que te hará sentir como en casa. Pruébala en tu próxima cena y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y aroma.