conejo asado con verduras

Título: Deliciosa receta de conejo asado con verduras: una fusión de sabores y texturas

Introducción: El conejo asado con verduras es un plato clásico de la cocina tradicional que combina la suculencia de la carne de conejo con la frescura y el colorido de las verduras de temporada. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa, con una presentación visualmente atractiva. A continuación, te presentaremos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar un exquisito conejo asado con verduras que deleitará a tus invitados y te permitirá lucirte como un auténtico chef.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande a fuego medio-alto, añade un chorrito de aceite de oliva y dora los trozos de conejo por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos de la sartén y colócalos en una bandeja apta para horno.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega las cebollas, los pimientos y las zanahorias. Cocina las verduras durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

Agrega los tomates picados, los ajos, el romero y el tomillo a la sartén. Salpimienta al gusto y cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Vierte las verduras sobre los trozos de conejo en la bandeja apta para horno, distribuyéndolas de manera uniforme.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el conejo esté tierno y las verduras estén bien cocidas.

Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y sube la temperatura del horno a 220°C (425°F). Deja que el conejo y las verduras se doren durante unos minutos adicionales, vigilando para evitar que se quemen.

Una vez que el conejo esté dorado y las verduras hayan adquirido un aspecto tostado, retira la bandeja del horno.

Sirve el conejo asado con las verduras en un plato grande y decora con unas ramitas de romero fresco.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito conejo asado con verduras. Esta receta combina a la perfección la jugosidad del conejo con la textura crujiente de las verduras, y su sabor se ve realzado por las hierbas aromáticas y los aromas del horno. Acompaña este plato con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca, y sorprende a tus comensales con una comida llena de sabor y color.

¡Buen provecho!