chulas de calabaza receta de carnaval

Las chulas de calabaza son un postre típico de carnaval en varios países de América Latina, especialmente en México. Estos dulces fritos son una delicia crujiente y sabrosa que se disfrutan mejor cuando se comparten con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la receta tradicional de chulas de calabaza para que puedas sorprender a tus seres queridos en la próxima celebración de carnaval.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la calabaza: Para hacer el puré de calabaza, corta una calabaza pequeña en trozos y cocínala en agua hirviendo hasta que esté suave. Escúrrela y tritúrala en un puré fino.

Prepara la masa: En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar y el huevo hasta que estén bien combinados. Agrega el polvo de hornear, la sal y la harina de trigo poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina.

Deja reposar la masa: Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante unos 30 minutos.

Forma las chulas: Después del tiempo de reposo, forma bolitas pequeñas con la masa y luego estíralas con un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente medio centímetro. Con un cuchillo, haz un corte en el centro de cada pieza.

Fríe las chulas: Calienta una cantidad suficiente de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las chulas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las chulas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Espolvorea el azúcar: Espolvorea las chulas de calabaza con azúcar en polvo y sírvelas inmediatamente.

Las chulas de calabaza son una deliciosa opción para celebrar carnaval o cualquier otra ocasión especial. Con esta receta tradicional, podrás disfrutar de un postre único y delicioso que deleitará a tus invitados. ¡A disfrutar!