conejo al horno con tomillo y romero

Título: Delicioso conejo al horno con tomillo y romero: Una receta que te sorprenderá

Introducción: El conejo al horno es un plato exquisito y saludable que combina sabores intensos con la ternura de la carne. En esta receta, te presentaré cómo preparar un conejo al horno con tomillo y romero, dos hierbas aromáticas que realzarán el sabor del plato. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Enjuaga el conejo y sécalo con papel absorbente. Colócalo en una bandeja para horno.

En un mortero, machaca los dientes de ajo con sal y pimienta hasta formar una pasta. Añade el tomillo y el romero y sigue machacando ligeramente para liberar los aromas.

Extiende la pasta de hierbas sobre el conejo, asegurándote de cubrir todas las piezas de carne.

Riega el conejo con el aceite de oliva y vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la bandeja alrededor del conejo. Añade las rodajas de cebolla.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Cocina durante 40 minutos.

Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 20 minutos o hasta que el conejo esté dorado y tierno. Si deseas un acabado más crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos 5 minutos.

Una vez listo, retira el conejo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve el conejo al horno con tomillo y romero acompañado de las rodajas de cebolla y el jugo de cocción. Puedes optar por servirlo con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca.

¡Disfruta de tu delicioso conejo al horno!

Conclusión: El conejo al horno con tomillo y romero es una receta sencilla pero llena de sabor. Las hierbas aromáticas le dan un toque especial a la carne de conejo, realzando su delicado sabor. Esta preparación es ideal para una comida familiar o una ocasión especial. Anímate a probar esta receta y deleita a tus invitados con un plato lleno de sabores irresistibles. ¡Buen provecho!