cabrito en salsa

El cabrito en salsa es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en México y en algunos países del Caribe. Se trata de una receta deliciosa y fácil de preparar, que combina la suavidad de la carne de cabrito con una salsa llena de sabor. En este artículo, te enseñaré cómo hacer cabrito en salsa de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de cabrito y saltea durante 5 minutos, hasta que se dore por todos los lados. Retira la carne de la olla y resérvala.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la cucharada de harina y mezcla bien con las verduras. Cocina por un minuto más, hasta que la harina esté dorada.

Agrega el caldo de pollo poco a poco, mientras revuelves para evitar que se formen grumos. Agrega sal y pimienta al gusto.

Regresa la carne de cabrito a la olla y mezcla bien con la salsa. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna y se haya cocinado por completo.

Sirve caliente, acompañado de arroz y frijoles, tortillas o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.

¡Y listo! Con esta receta sencilla, tendrás un delicioso cabrito en salsa que te transportará directo a los sabores de la cocina tradicional latinoamericana. ¡Que disfrutes!