conejo ajillo chips zanahoria

El conejo ajillo con chips de zanahoria es un plato delicioso y saludable que combina los sabores y texturas de la carne de conejo con el ajo y las zanahorias. Además, es fácil de preparar y perfecto para una cena entre semana o una reunión con amigos y familiares. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo hacer este plato.

Ingredientes:

Para las chips de zanahoria:

Preparación:

En primer lugar, pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Reservar.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Reservar.

En una cazuela grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los trozos de conejo y dorarlos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retirar el conejo de la cazuela y reservar.

Añadir la cebolla y el ajo a la cazuela y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir las zanahorias a la cazuela y cocinar durante otros 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Volver a colocar los trozos de conejo en la cazuela y mezclar con las verduras. Agregar sal y pimienta al gusto. Cocinar durante unos 10 minutos más hasta que el conejo esté bien cocido.

Para hacer las chips de zanahoria, precalentar el horno a 200°C. Colocar las rodajas de zanahoria en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Hornear durante unos 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Servir el conejo ajillo acompañado de las chips de zanahoria y disfrutar de una deliciosa comida.

En resumen, el conejo ajillo con chips de zanahoria es un plato fácil de hacer y muy sabroso. La combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para una cena en casa o para una reunión con amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida deliciosa y saludable!