pastel de patata y calabacin

Título: Delicioso Pastel de Patata y Calabacín: Una receta para disfrutar

Introducción: El pastel de patata y calabacín es una deliciosa opción para aquellos que desean combinar verduras y sabores reconfortantes en un solo plato. Esta receta versátil y fácil de preparar se ha convertido en un clásico de la cocina, ofreciendo una mezcla perfecta de texturas y sabores que deleitarán tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este exquisito pastel paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara un molde apto para horno, engrasándolo ligeramente.

Lava las patatas y los calabacines. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta también los calabacines en rodajas delgadas. Puedes dejarles la piel si lo prefieres.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada finamente y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y fragante.

Añade las rodajas de patata y calabacín a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente doradas y tiernas. Retira del fuego y reserva.

En un tazón aparte, bate los huevos y añade la leche. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Coloca una capa de patatas y calabacines en el fondo del molde preparado. Espolvorea una porción de queso rallado por encima. Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todas las verduras, asegurándote de terminar con una capa de queso.

Vierte la mezcla de huevos y leche sobre las capas de verduras y queso, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.

Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado en la parte superior y cuajado en el centro. Puedes comprobar su cocción insertando un palillo en el centro: si sale limpio, estará listo.

Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Espolvorea con hierbas frescas picadas, como perejil o albahaca, para darle un toque de frescura adicional.

Sirve el pastel de patata y calabacín caliente o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.

Conclusión: El pastel de patata y calabacín es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. Esta receta simple y versátil te permitirá aprovechar al máximo los ingredientes frescos de la temporada y sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y saludable. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de su combinación única de sabores!