como hacer rigatoni con setas boletus y queso brie

El rigatoni con setas boletus y queso brie es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus comensales. A continuación, te presentamos la receta para que puedas hacerlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por cocer el rigatoni en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté al dente, lo escurrimos y reservamos.

Mientras tanto, limpiamos las setas boletus con un paño húmedo y las cortamos en trozos pequeños.

Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añadimos las setas boletus y las salteamos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y hayan soltado su agua.

A continuación, añadimos el queso brie cortado en trozos pequeños y removemos hasta que se derrita y forme una salsa cremosa.

Agregamos el rigatoni a la sartén y mezclamos bien para que se impregne del sabor de la salsa. Si es necesario, podemos añadir un poco de agua de la cocción para que la salsa quede más suelta.

Rectificamos de sal y pimienta al gusto y, si lo deseamos, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.

Servimos inmediatamente y disfrutamos de este delicioso plato de rigatoni con setas boletus y queso brie.

¡Buen provecho!