como hacer curry

El curry es una deliciosa mezcla de especias originaria del sur de Asia que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Con una variedad de ingredientes y niveles de picante, el curry puede ser personalizado para satisfacer cualquier gusto. En este artículo, te enseñaré cómo hacer curry en casa con una receta sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega el ajo y el jengibre y cocina por 1-2 minutos más, hasta que estén fragantes.

Agrega la pasta de curry rojo y cocina por 1 minuto más, revolviendo constantemente para que no se queme.

Agrega la leche de coco y el caldo de pollo o vegetales, y mezcla bien. Lleva a ebullición.

Agrega las papas, las zanahorias y el pimiento rojo y deja cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega las arvejas y cocina por 2-3 minutos más, o hasta que estén tiernas.

Agrega la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.

Sirve caliente con arroz blanco y cilantro fresco picado encima.

¡Disfruta de tu delicioso curry casero! Esta receta es fácil de adaptar según tus gustos, así que siéntete libre de agregar o quitar ingredientes según tu preferencia.