como hacer bechamel casera para pasta lasana y canelones

La salsa bechamel es una de las más versátiles y fáciles de preparar. Se puede utilizar como base para muchos platos, pero en particular es una excelente opción para la pasta lasana y los canelones. En este artículo, le mostraremos cómo hacer una deliciosa bechamel casera para su próxima comida de pasta.

Ingredientes:

Pasos para preparar la bechamel:

En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla hasta que esté completamente líquida.

Añada la harina y revuelva continuamente con una cuchara de madera durante 1-2 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a una masa.

Poco a poco, agregue la leche mientras continúa revolviendo. Asegúrese de que la mezcla esté suave antes de agregar más leche.

Continúe revolviendo hasta que la salsa comience a espesar y adquiera una consistencia suave y cremosa.

Agregue sal y pimienta al gusto, y un poco de nuez moscada rallada para darle un toque de sabor.

Continúe revolviendo la mezcla hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

Retire del fuego y deje enfriar un poco antes de utilizarla en su plato de pasta.

Para utilizar la bechamel en la lasana o los canelones, simplemente coloque una capa de la salsa en la base de una fuente para horno. Luego, agregue una capa de pasta y una capa de relleno (carne, vegetales, queso, etc.). Continúe alternando las capas hasta que se llene la fuente y termine con una capa de bechamel y queso rallado.

Hornee en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la lasana o los canelones estén dorados y burbujeantes.

¡Y eso es todo! Con esta receta fácil de bechamel, su próxima comida de pasta será un éxito garantizado.