como hacer arroz frito o salteado al estilo cantones

El arroz frito o salteado al estilo cantonés es una deliciosa receta que combina arroz, verduras y proteínas en una sola sartén. Esta preparación es originaria de la región de Cantón en China y se ha convertido en un plato popular en muchos países de Asia y del mundo.

Para preparar el arroz frito al estilo cantonés, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ahora, sigue estos pasos para preparar el arroz frito al estilo cantonés:

Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén ligeramente cocidos. Retira los huevos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, agrega la zanahoria rallada y cocina por un par de minutos. Luego agrega el brócoli, la cebolla y los guisantes y saltea hasta que estén tiernos.

Agrega los camarones y el jamón (si los usas) y saltea hasta que los camarones estén rosados y el jamón esté dorado.

Agrega el arroz y revuelve para mezclar bien con los ingredientes en la sartén. Continúa salteando durante unos minutos hasta que el arroz esté caliente.

Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y los huevos revueltos reservados. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.

Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve el arroz frito al estilo cantonés caliente y disfruta.

Este plato es muy versátil y puedes personalizarlo según tus gustos y preferencias. Puedes agregar o quitar ingredientes según lo que tengas a mano o lo que te guste. También puedes usar pollo, carne de res o tofu en lugar de camarones y jamón. La clave es saltear los ingredientes en orden para asegurarte de que se cocinen adecuadamente y agregar el arroz al final para que quede perfectamente dorado y crujiente. ¡Buen provecho!