como hacer arroz con pollo tandoori

¡Descubre cómo hacer una deliciosa receta de arroz con pollo tandoori en la comodidad de tu hogar! El arroz con pollo tandoori es un plato clásico de la cocina india que combina el sabor rico y especiado del pollo tandoori con la suavidad y la fragancia del arroz basmati. Es una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares con un festín exótico. ¡Sigue los siguientes pasos para disfrutar de esta deliciosa receta!

Ingredientes:

Para el pollo tandoori:

Para el arroz:

Instrucciones:

Marinar el pollo: En un tazón grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pasta de tandoori y todas las especias: comino molido, cilantro molido, cúrcuma en polvo, paprika, garam masala, jengibre molido, ajo molido y pimienta de cayena (si la usas). Añade sal al gusto. Agrega los trozos de pollo a la marinada y revuelve bien para que queden cubiertos con la mezcla. Cubre el tazón con plástico de cocina y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o, preferiblemente, durante la noche para obtener mejores resultados.

Cocinar el arroz: Lava el arroz basmati con agua fría varias veces hasta que el agua salga clara. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las hojas de laurel, los cardamomos, los clavos de olor, la rama de canela y el comino en semillas. Sofríe las especias durante un minuto para liberar su aroma. Añade el arroz lavado y revuelve para que quede bien cubierto con las especias y el aceite. Añade 4 tazas de agua y sal al gusto. Llev