como conservar ajos

Título: ¡Conserva tus ajos frescos! Una deliciosa receta para mantenerlos en perfecto estado.

Los ajos son un ingrediente esencial en muchas cocinas alrededor del mundo. Su sabor y aroma distintivo pueden mejorar cualquier plato, desde sopas y salsas hasta carnes y vegetales. Sin embargo, a veces es difícil usar un bulbo de ajos completo antes de que empiece a marchitarse. ¡Pero no te preocupes! Tenemos la solución perfecta: una receta casera para conservar tus ajos frescos por más tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Selecciona ajos frescos y de calidad. Es importante elegir ajos que estén firmes y sin signos evidentes de deterioro, como manchas o partes blandas. Los ajos frescos son ideales para este método de conservación.

Paso 2: Limpia los ajos. Lava los bulbos de ajo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sécalos bien con una toalla de cocina limpia para asegurarte de que estén completamente secos antes de continuar.

Paso 3: Prepara los frascos de vidrio. Asegúrate de que los frascos de vidrio estén limpios y secos antes de usarlos. Puedes esterilizarlos hirviéndolos en agua caliente durante unos minutos o lavándolos en el lavavajillas. Una vez que estén listos, colócalos en una superficie limpia y seca.

Paso 4: Pela los ajos. Retira las capas externas de piel de los bulbos de ajo, dejando solo los dientes de ajo individuales. No es necesario pelar los dientes de ajo, ya que el proceso de conservación los mantendrá frescos y comestibles.

Paso 5: Coloca los ajos en los frascos de vidrio. Llena los frascos de vidrio con los dientes de ajo pelados. Puedes ponerlos enteros o cortarlos en rodajas si prefieres. Deja un espacio libre en la parte superior del frasco, aproximadamente 1 centímetro, para poder cubrir los ajos con aceite de oliva.

Paso 6: Cubre los ajos con aceite de oliva. Vierte aceite de oliva extra virgen sobre los ajos en los frascos, asegurándote de que todos los ajos estén completamente cubiertos. El aceite de oliva ayudará a conservar los ajos y mantenerlos frescos por más tiempo, además de agregarles sabor.

Paso 7: Cierra los frascos herméticamente. Asegúrate de que las tapas de los frascos estén bien cerradas para crear un sello hermético. Esto ayudará a prevenir la entrada de aire y otros contaminantes, lo que ayudará a mantener los ajos frescos y sabrosos durante más tiempo.

Paso 8: Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro. Guarda los frascos de ajos en un lugar fresco y oscuro, como la despensa o el