coliflor con bechamel y atun

Receta de coliflor con bechamel y atún: Una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.

La coliflor es una verdura muy versátil que se presta para preparar una variedad de platos deliciosos. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina la coliflor con una suave y cremosa bechamel, junto con el toque salado y jugoso del atún. Esta combinación de ingredientes resulta en un plato reconfortante y nutritivo que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la coliflor y córtala en floretes pequeños. Luego, colócala en una olla con agua hirviendo y sal y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté tierna pero aún firme al tacto. Escurre bien y reserva.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave. Cocina por 1-2 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega la leche gradualmente, mientras continúas revolviendo para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla de bechamel a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos.

Una vez que la bechamel haya espesado, sazónala con sal y pimienta al gusto. Añade el atún escurrido y desmenuzado a la salsa y mezcla bien.

En un recipiente apto para horno, coloca los floretes de coliflor y vierte la bechamel con atún por encima. Asegúrate de cubrir toda la coliflor de manera uniforme.

Espolvorea el queso rallado sobre la coliflor con bechamel y atún.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado por encima para agregar un toque de frescura y color.

Este delicioso plato de coliflor con bechamel y atún es perfecto como plato principal o como guarnición. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco para completar la comida. ¡Disfruta de esta receta reconfortante y sabrosa!