coliflor bechamel jamon plato saludable

La coliflor con bechamel y jamón es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar en casa con ingredientes sencillos. Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos y alta en proteínas a los platos de pasta tradicionales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la coliflor: Corta la coliflor en floretes pequeños y ponlos a cocer en agua con sal durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernos.

Prepara la salsa bechamel: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta suave. Cocina por unos 2-3 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Agrega la leche: Agrega la leche poco a poco a la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo constantemente con un batidor para evitar que se formen grumos. Continúa cocinando la salsa hasta que espese y tenga una textura suave.

Agrega el queso parmesano: Agrega el queso parmesano rallado a la salsa bechamel y mezcla bien hasta que se derrita y se incorpore por completo.

Agrega el jamón y la coliflor: Agrega el jamón en cubos pequeños y la coliflor cocida a la sartén con la salsa bechamel y mezcla bien.

Sirve: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta de coliflor con bechamel y jamón.

Esta receta es una opción saludable y deliciosa para una cena rápida y fácil. La coliflor es rica en nutrientes y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a la pasta. El jamón agrega proteínas y sabor a la receta, mientras que la salsa bechamel cremosa y el queso parmesano le dan un toque de indulgencia. ¡Buen provecho!