coles de bruselas a la mejorana

Título: Deliciosas Coles de Bruselas a la Mejorana: Una Receta Llena de Sabor y Nutrición

Introducción: Las coles de Bruselas son pequeñas verduras en forma de mini-repollo que han ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor único y beneficios nutricionales. Para aquellos que buscan una manera deliciosa de disfrutar de las coles de Bruselas, la combinación con la mejorana es una elección excepcional. En este artículo, exploraremos una receta sencilla y sabrosa para preparar coles de Bruselas a la mejorana que seguramente deleitará tu paladar y te brindará una dosis de nutrientes saludables.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar las coles de Bruselas: Comienza lavando las coles de Bruselas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, retira las hojas externas y corta una pequeña parte del tallo en la base de cada col.

Cocinar las coles de Bruselas: Prepara una olla grande con agua salada y llévala a ebullición. Agrega las coles de Bruselas y déjalas hervir durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún firmes al morder. Evita sobrecocinarlas, ya que pueden volverse blandas y perder su textura crujiente.

Escurrir y enfriar: Una vez que las coles de Bruselas estén cocidas, escúrrelas cuidadosamente y sumérgelas en un recipiente con agua fría y hielo durante unos minutos. Esto detendrá la cocción y ayudará a mantener su color verde vibrante.

Saltear con mejorana y ajo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea durante un minuto hasta que estén fragantes. Luego, añade las coles de Bruselas escurridas a la sartén y revuélvelas para cubrirlas con el aceite de oliva y el ajo.

Condimentar y cocinar: Espolvorea la mejorana seca sobre las coles de Bruselas y sazona con sal y pimienta al gusto. Continúa salteando las coles durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y caramelizadas en los bordes.

Servir y disfrutar: Una vez que las coles de Bruselas estén bien cocidas y hayan adquirido ese delicioso color dorado, retíralas del fuego. Sírvelas en un plato y adórnalas con algunas hojas de mejorana fresca para realzar aún más su sabor.

Conclusión: Las coles de Bruselas a la mejorana son una forma sabrosa y nutritiva de disfrutar de esta versátil verdura. La combinación de la mejorana con el ajo realza su sabor natural y las convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Además de su gran sabor, las coles de Bruselas están repletas de nutrientes esenciales como la vitamina C, la vitamina K y la fibra dietética. Anímate a probar esta receta y descubre una nueva manera de disfrutar de las coles de Bruselas con un toque de frescura y sabor. ¡Buen provecho!