coles bruselas bechamel plato nutritivo

Las coles de Bruselas son un vegetal de invierno lleno de nutrientes y sabor. Y si se combinan con una deliciosa salsa bechamel, se crea una comida satisfactoria y reconfortante. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar coles de Bruselas con salsa bechamel en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las coles de Bruselas, eliminando las hojas exteriores y recortando la base. Luego, córtalas por la mitad.

Hierve una olla grande de agua y agrega las coles de Bruselas. Cocina por 6-8 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escurre las coles y resérvalas.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta.

Añade la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio hasta que espese y tenga la consistencia de una salsa.

Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.

Añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y esté bien incorporado en la salsa.

Agrega las coles de Bruselas a la sartén y mezcla para cubrirlas completamente con la salsa bechamel.

Sirve las coles de Bruselas con la salsa bechamel caliente y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa.

Esta receta de coles de Bruselas con salsa bechamel es una excelente opción para una comida reconfortante y nutritiva. Las coles de Bruselas son ricas en fibra, vitamina C y K, mientras que la salsa bechamel es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas B12 y D. Además, esta receta es fácil de hacer y puede ser una excelente adición a cualquier menú semanal.