cogote lubina horno

El cogote de lubina al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento verde picado. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir el tomate picado y cocinar durante unos minutos más.

Colocar el cogote de lubina en una bandeja para hornear y añadir la mezcla de verduras por encima. Asegurarse de que el pescado esté bien cubierto.

Espolvorear las hierbas provenzales por encima y añadir sal y pimienta al gusto.

Cortar el limón en rodajas y colocar algunas por encima del pescado.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del cogote de lubina.

Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 5-10 minutos para dorar el pescado.

Una vez que el pescado esté dorado, retirarlo del horno y servir caliente.

Este plato es perfecto para acompañar con patatas al horno o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!