cogollos plancha anchoa

Los cogollos a la plancha con anchoas es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en cualquier momento del día. Este plato es perfecto para servir como entrante, como acompañamiento de carnes o pescados, o incluso como una opción vegetariana.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los cogollos de lechuga y sécalos bien.

Corta los cogollos por la mitad a lo largo, de manera que cada cogollo quede en dos partes iguales.

Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Mientras se calienta la plancha, añade una pizca de sal y pimienta a cada mitad de cogollo.

Cuando la plancha esté caliente, agrega un poco de aceite de oliva virgen extra y coloca las mitades de cogollo con el lado cortado hacia abajo.

Cocina los cogollos durante unos 2-3 minutos, o hasta que se doren y se ablanden ligeramente.

Mientras tanto, corta los filetes de anchoa en trozos pequeños.

Cuando los cogollos estén listos, colócalos en un plato y agrega los trozos de anchoa por encima.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre los cogollos y anchoas y sirve caliente.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa y sencilla receta de cogollos a la plancha con anchoas. Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle un toque diferente, como por ejemplo añadir un poco de ajo picado o un chorrito de vinagre balsámico. ¡Buen provecho!