rosquillas de convento o suspiros cordobeses postre andaluz paso a paso

Las rosquillas de convento, también conocidas como suspiros cordobeses, son un postre tradicional andaluz que se remonta a la época medieval. Estas deliciosas rosquillas están hechas de ingredientes simples como harina, huevos y azúcar, pero su sabor es incomparable. Si deseas aprender a prepararlas, aquí te dejamos una receta paso a paso.

Ingredientes:

Pasos:

En un bol grande, tamiza la harina y la levadura en polvo juntas. Haz un agujero en el centro y agrega los huevos y el azúcar.

Mezcla los ingredientes con las manos hasta que se forme una masa suave. Agrega poco a poco el aceite de oliva y sigue amasando hasta que la masa quede bien mezclada.

Una vez que tengas una masa uniforme, haz pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez.

Haz un agujero en el centro de cada bola de masa y dale forma de rosquilla.

Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega las rosquillas y fríe hasta que estén doradas.

Retira las rosquillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Si lo deseas, mezcla un poco de canela en polvo con azúcar glas y espolvorea sobre las rosquillas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas rosquillas de convento.

Esperamos que esta receta te haya resultado útil y que puedas disfrutar de estas deliciosas rosquillas en casa. Recuerda que esta es solo una versión de la receta, y puedes personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!