costillar adobado al horno

Título: Delicioso Costillar Adobado al Horno: Una Exquisita Receta Para Disfrutar

Introducción: El costillar adobado al horno es un plato sabroso y suculento que combina la ternura de la carne de cerdo con una marinada llena de sabor. Este clásico de la cocina es perfecto para reuniones familiares, barbacoas o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida deliciosa. Acompañado de guarniciones como puré de papas o ensalada fresca, este costillar adobado al horno seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡A continuación, te mostraremos cómo prepararlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar la marinada: En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el comino molido, la paprika, la pimienta negra, la sal, la salsa de soja, el jugo de limón, la miel y el aceite de oliva. Remueve bien hasta obtener una marinada homogénea.

Marinar las costillas: Coloca las costillas de cerdo en una bandeja lo suficientemente grande para que puedan extenderse sin amontonarse. Vierte la marinada sobre las costillas, asegurándote de cubrirlas por completo. Masajea suavemente las costillas para que la marinada penetre en la carne. Cubre la bandeja con papel film y déjala en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.

Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Asar las costillas: Retira las costillas de la bandeja y colócalas en una rejilla sobre una bandeja de horno, con la parte ósea hacia abajo. Reserva el exceso de marinada. Hornea las costillas durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. A mitad del tiempo de cocción, cepilla las costillas con el exceso de marinada para agregar más sabor y mantenerlas jugosas.

Servir: Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Espolvorea el cilantro fresco picado por encima para agregar un toque de frescura. Corta las costillas en porciones individuales y sírvelas con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.

Conclusión: El costillar adobado al horno es una receta que te deleitará con su irresistible sabor. La combinación de los ingredientes en la marinada crea un equilibrio perfecto de sabores, realzando la jugosidad y la ternura de la carne de cerdo. No dudes en probar esta receta en tu próxima ocasión especial o simplemente para consentir a tus seres queridos con una comida deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de un costillar adobado al horno que dejará a todos con ganas de repetir!