codornices cerveza

¡Bienvenido! Hoy te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de codornices a la cerveza. Esta receta es perfecta para aquellos que desean sorprender a sus invitados con un plato original y lleno de sabor. Así que, sin más preámbulos, ¡empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar las codornices y pasarlas por harina. Colocarlas en la sartén y dorarlas por todos lados. Retirarlas y reservarlas.

En la misma sartén, añadir las cebollas y el ajo picados. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregar una cucharada de pimentón dulce y mezclar bien. Añadir la cerveza negra y el caldo de pollo. Agregar unas hojas de laurel y algunas ramitas de tomillo fresco. Mezclar todo y llevar a ebullición.

Colocar las codornices en la sartén con la salsa y reducir el fuego a medio-bajo. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante unos 30-35 minutos, hasta que las codornices estén tiernas y la salsa se haya espesado.

Servir las codornices con la salsa y acompañar con patatas fritas o una ensalada fresca.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de codornices a la cerveza. Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!