cocinar verduras al papillote

Cocinar verduras al papillote es una técnica de cocción simple pero efectiva que puede ser utilizada para preparar una variedad de platos saludables y sabrosos. Al cocinar al papillote, las verduras se cocinan en su propio vapor, lo que permite retener sus nutrientes y sabor. Además, el proceso es muy fácil y no requiere mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar las verduras en cubos y reservar.

Cortar 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente 30 cm de largo. Doblar cada hoja por la mitad y abrirlas.

En el centro de cada hoja, colocar una taza de verduras en cubos.

Agregar una cucharada de aceite de oliva sobre cada porción de verduras.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Opcionalmente, agregar hierbas frescas como romero, tomillo o perejil.

Cerrar los paquetes de papel de aluminio asegurándose de que estén bien sellados. Para hacerlo, levantar los extremos del papel y juntarlos en el centro, doblándolos varias veces. Luego, doblar los extremos del papel hacia arriba para sellarlos completamente.

Colocar los paquetes en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.

Retirar los paquetes del horno y abrirlos con cuidado, ya que el vapor estará caliente. Servir las verduras calientes.

Las verduras al papillote son una excelente opción para acompañar una cena ligera o como guarnición para una comida principal. También pueden ser una comida completa si se agregan proteínas como pollo, pescado o tofu. La técnica de cocinar al papillote también puede ser utilizada para cocinar otros alimentos como pescados, mariscos y carnes, y es una forma saludable y fácil de cocinar. ¡Buen provecho!