cocer patata piel

La patata es un alimento versátil y delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinar patatas es cocerlas con su piel. Cocinar patatas con su piel es una forma fácil y saludable de prepararlas, ya que la piel es rica en nutrientes y fibra. Además, cocinar patatas con su piel ayuda a retener su sabor y textura.

Para cocinar patatas con su piel, sigue estos sencillos pasos:

Lava bien las patatas. Asegúrate de lavarlas bien para quitar cualquier suciedad o residuo de tierra de la piel. Si las patatas son grandes, córtalas en trozos más pequeños para que se cocinen más uniformemente.

Pon las patatas en una olla grande y cubre con agua fría. Asegúrate de que el agua cubra las patatas por completo. Añade una pizca de sal al agua para dar sabor.

Pon la olla en la estufa a fuego alto. Deja que el agua hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y deja cocer las patatas durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén tiernas.

Prueba las patatas para asegurarte de que estén cocidas. Inserta un tenedor en una patata para ver si está tierna. Si el tenedor se hunde fácilmente en la patata, están listas.

Escurre el agua de la olla y deja enfriar las patatas durante unos minutos. Cuando las patatas se hayan enfriado lo suficiente para manejarlas, pélalas con cuidado. Si las patatas son pequeñas, puedes dejar la piel intacta para una presentación más rústica.

Ahora que tienes tus patatas cocidas, puedes utilizarlas en una gran variedad de platos. Aquí te dejamos una receta fácil para preparar patatas cocidas con mantequilla y hierbas:

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las patatas cocidas en rodajas gruesas.

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Añade las patatas cortadas a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.

Añade las hierbas frescas picadas a la sartén y mezcla bien.

Cocina las patatas durante unos 5-10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Sirve caliente como guarnición o plato principal.

¡Disfruta de tus patatas cocidas con piel! Son una opción fácil y saludable para cualquier comida.