clasicos huevos rellenos frios

Los huevos rellenos son un clásico de la cocina que se remonta a generaciones atrás. Es un plato que se prepara con facilidad y que puede ser servido tanto como aperitivo como plato principal. En este artículo te presentaremos la receta clásica de huevos rellenos fríos y cómo prepararlos.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina los huevos en una olla grande con agua suficiente para cubrirlos completamente. Pon la olla a fuego alto y lleva el agua a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina los huevos durante 10 minutos.

Retira los huevos del agua y enjuágalos con agua fría. Déjalos enfriar durante 5 minutos antes de pelarlos.

Una vez que los huevos estén pelados, corta cada huevo por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón. Coloca las mitades de las claras de huevo en un plato.

Tritura las yemas con un tenedor. Agrega la mayonesa, la mostaza, el vinagre blanco, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que esté suave.

Agrega la cebolla roja y el perejil picado a la mezcla de yema y mezcla bien.

Rellena las mitades de las claras de huevo con la mezcla de yema. Si deseas, espolvorea con paprika para dar un toque de color.

Refrigera los huevos rellenos durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Y ya tienes listos tus deliciosos huevos rellenos fríos! Son perfectos para servir en cualquier ocasión y son una excelente opción para llevar como plato de acompañamiento a una reunión o picnic.