cinta lomo rellena

La cinta de lomo rellena es una receta clásica de la cocina tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Es un plato sabroso y muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la cinta de lomo rellena:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

Extiende la cinta de lomo sobre una tabla y salpimienta al gusto.

Coloca encima del lomo las lonchas de jamón serrano y las lonchas de queso.

Añade la cebolla y el ajo sofritos encima del jamón y el queso.

Enrolla la cinta de lomo y sujétala con palillos de madera.

Coloca la cinta de lomo en una bandeja de horno y añade el vaso de vino blanco y el caldo de carne.

Hornea durante aproximadamente una hora y media, o hasta que la carne esté tierna y dorada.

Cuando esté lista, retira la cinta de lomo del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas y servirla.

La cinta de lomo rellena es un plato perfecto para una cena especial o una comida en familia. Se puede servir caliente o frío y se acompaña muy bien con ensaladas, puré de patatas o verduras al horno. ¡Buen provecho!