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Las cigalas con jamón ibérico y melón son una combinación deliciosa de mar y tierra que satisfará los paladares más exigentes. Esta receta es muy fácil de preparar y resulta ideal para una cena especial o una ocasión especial. A continuación, te presentamos los pasos para cocinar este plato de manera sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar el melón en cubos pequeños y reservar.

Pelar el diente de ajo y picarlo finamente.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear el ajo hasta que esté dorado.

Agregar los cubos de melón a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén, sin limpiarla, cocinar las cigalas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Una vez cocidas, retirar las cigalas de la sartén y reservar.

En la misma sartén, cocinar las lonchas de jamón ibérico durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.

Para servir, colocar un poco de melón salteado en el fondo de un plato, encima la cigala y cubrir con una loncha de jamón ibérico crujiente.

Repetir este proceso con el resto de las cigalas y servir inmediatamente.

Esta receta de cigalas con jamón ibérico y melón es una deliciosa combinación de sabores y texturas. El dulzor del melón contrasta con la salinidad del jamón y el sabor delicado de las cigalas. Además, el ajo añade un toque aromático que realza el sabor de todos los ingredientes. Sin duda, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Buen provecho!