churros

¡Deliciosos churros caseros! Una receta clásica y reconfortante

Los churros son una delicia frita y crujiente que ha sido un favorito de la repostería en España y en muchos otros países durante siglos. Esta receta clásica de churros caseros te permitirá disfrutar de estos deliciosos manjares en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes sencillos y un proceso paso a paso fácil de seguir, podrás preparar churros perfectos para compartir con tu familia y amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la masa de churros

En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente.

Paso 2: Añadir la harina

Una vez que la mezcla esté hirviendo, retira la cacerola del fuego y añade la harina de golpe. Remueve rápidamente con una cuchara de madera hasta que la harina esté completamente incorporada y la masa se desprenda de los bordes de la cacerola.

Paso 3: Añadir los huevos

Deja que la masa se enfríe durante unos minutos antes de añadir los huevos. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. La masa debe volverse suave y pegajosa.

Paso 4: Preparar para freír

Llena una manga pastelera con la masa de churros. Puedes usar una boquilla con forma de estrella para obtener la clásica forma de los churros, o simplemente cortar la punta de la manga pastelera para obtener una forma más sencilla.

Paso 5: Freír los churros

Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o en una freidora a una temperatura de 180°C. Exprime la masa de churros en el aceite caliente, cortando trozos de masa con unas tijeras o un cuchillo. Fríe los churros durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los churros del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 6: Espolvorear con azúcar

En un plato o tazón poco profundo, mezcla azúcar y canela al gusto. Enrolla los churros calientes en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlos bien.

Paso 7: ¡Disfruta de tus churros caseros!

Sirve los churros calientes y disfrútalos con una taza de chocolate caliente, café o simplemente como un delicioso dulce. ¡Son perfectos para un desayuno