chuletas verduras asadas

Las chuletas de verduras asadas son una deliciosa y saludable alternativa a las chuletas de carne, y son perfectas para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, esta receta es muy fácil de preparar y se puede personalizar con sus verduras favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor, los tomates en rodajas de 1/2 cm de grosor y los pimientos y la cebolla en tiras.

Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.

En un recipiente grande, mezclar las verduras cortadas con el ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien para asegurarse de que todas las verduras estén cubiertas con la mezcla de aceite y especias.

Colocar las chuletas de verduras en una bandeja para hornear previamente engrasada. Asegurarse de que las chuletas de verduras estén bien separadas en la bandeja para hornear.

Hornear las chuletas de verduras durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Es posible que necesite girar las chuletas de vez en cuando durante el horneado para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

Servir las chuletas de verduras asadas calientes, espolvoreadas con hierbas frescas picadas si se desea.

Esta receta es muy versátil, y se puede personalizar fácilmente añadiendo o sustituyendo verduras. Puede utilizar puerros, zanahorias, champiñones, calabaza, remolacha, o cualquier otra verdura que le guste. ¡Experimente y disfrute de una comida deliciosa y saludable!