chorizo txakoli karlos arguinano

El chorizo Txakoli es una receta típica de la cocina vasca que se ha popularizado gracias al famoso chef Karlos Arguiñano. Esta deliciosa preparación combina el sabor intenso del chorizo con el frescor y la acidez del vino Txakoli, originario de la región de Guipúzcoa. A continuación, te presentamos la receta de chorizo Txakoli de Karlos Arguiñano, para que puedas prepararla en casa y disfrutar de su exquisito sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente los dientes de ajo y la cebolla.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír los ajos y la cebolla a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregar el chorizo cortado en rodajas y cocinar durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que se dore de manera uniforme.

Añadir el vino Txakoli y mezclar bien. Dejar cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo.

Si lo deseas, puedes dejar cocinar un poco más para que el vino se reduzca y la salsa espese.

Servir caliente acompañado de pan recién horneado y una buena copa de vino Txakoli.

Este plato es ideal para compartir con amigos o para disfrutar en una cena en casa. La combinación del sabor intenso del chorizo con el frescor y la acidez del vino Txakoli es realmente irresistible. Anímate a preparar esta deliciosa receta de Karlos Arguiñano y sorprende a tus invitados con un plato típico de la cocina vasca. ¡Buen provecho!