chips castanas almejas

Las almejas son un ingrediente delicioso y versátil en la cocina, y una forma fácil y sabrosa de disfrutarlas es preparándolas como chips crujientes. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar chips de almejas castañas, un plato que es perfecto para servir como aperitivo o como acompañamiento para una cena de mariscos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las almejas castañas: Retira la arena y la suciedad, y lávalas en agua fría. Si las almejas están abiertas, deséchalas, ya que no están frescas.

Prepara el recubrimiento: En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. En otro tazón, bate los huevos.

Recubre las almejas: Sumerge las almejas en la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas. Luego, sumerge cada almeja en el huevo batido y, por último, cúbrelo con pan rallado. Presiona ligeramente el pan rallado para que se adhiera bien a las almejas.

Fríe las almejas: Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las almejas en pequeñas cantidades y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve y disfruta: Sirve las almejas calientes, y si lo deseas, puedes acompañarlas con una salsa de tu elección.

¡Listo! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de unos deliciosos chips de almejas castañas en la comodidad de tu hogar. Este plato es una excelente opción para los amantes del marisco, y seguro que impresionarás a tus invitados con esta deliciosa y crujiente receta.