cheesecake de dulce de leche

Título: Delicioso cheesecake de dulce de leche: una receta tentadora

Introducción: El cheesecake es un postre clásico y versátil que ha conquistado los paladares de muchos amantes del dulce. ¿Qué pasa si le añadimos un toque de dulce de leche? El resultado es un cheesecake increíblemente delicioso que combina la suavidad y cremosidad característica del postre con el irresistible sabor del dulce de leche. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar este exquisito cheesecake de dulce de leche y sorprender a tus invitados con una verdadera obra maestra culinaria.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa de galleta en el molde preparado y presiónala firmemente en el fondo, asegurándote de cubrir toda la superficie. Refrigera durante 15 minutos para que se endurezca.

Mientras tanto, en un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el dulce de leche y mezcla bien.

Añade la crema para batir y el azúcar al tazón y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula.

Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente tembloroso.

Retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.

Antes de servir, cubre el cheesecake con una capa generosa de dulce de leche, extendiéndolo suavemente con una espátula.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso cheesecake de dulce de leche con tus seres queridos y sorpréndelos con su increíble sabor y textura cremosa.

Conclusión: El cheesecake de dulce de leche es una auténtica delicia para los amantes de los postres. Su combinación de suavidad y dulzura cautiva los sentidos y lo convierte en una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho. Sigue esta receta paso a paso y verás cómo logras un cheesecake irresistible que deleitará a todos los que lo prueben. ¡No esperes más y atrévete a disfrutar de esta maravillosa creación culinaria!