champinones provenzal solomillo ternera

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para una cena especial, los champiñones provenzal con solomillo de ternera son una excelente opción. Esta combinación de sabores clásicos de la cocina francesa es perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar en una noche especial en casa. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar esta deliciosa combinación.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Corta el solomillo en filetes gruesos y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de solomillo y cocina durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Transfiere los filetes a una bandeja para hornear y colócalos en el horno durante 8-10 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto.

Mientras tanto, agrega el ajo picado a la sartén donde se cocinó el solomillo y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté dorado. Agrega el vino blanco, el jugo de limón, el tomillo seco y los champiñones. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y hayan liberado su líquido.

Agrega la mantequilla y el perejil fresco picado a la sartén de los champiñones y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve los filetes de solomillo en platos individuales y cubre con la mezcla de champiñones provenzal. Decora con perejil fresco y disfruta.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales, pero también puedes disfrutarla en cualquier momento en el que quieras darte un capricho culinario. ¡Que la disfrutes!