champinones en salsa de tomate

Título: Deliciosos champiñones en salsa de tomate: una receta para disfrutar

Introducción: Los champiñones en salsa de tomate son una opción culinaria versátil y deliciosa que seguramente complacerá a todos los amantes de la cocina. Esta receta combina la textura y sabor terroso de los champiñones con la acidez y dulzura de la salsa de tomate casera. Es un plato sencillo de preparar y perfecto tanto como acompañante o como plato principal. En este artículo, te mostraremos cómo hacer esta irresistible receta en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los champiñones: Comienza por limpiar los champiñones. Retira cualquier suciedad o impurezas con un paño húmedo o un cepillo suave. Luego, corta los extremos de los tallos y deja los champiñones enteros o córtalos en rodajas, según tu preferencia.

Prepara la salsa de tomate: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Añade los tomates picados (o la lata de tomates triturados), el azúcar, sal, pimienta y las hierbas secas. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.

Cocina los champiñones: En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los champiñones y saltéalos hasta que estén dorados y suelten su líquido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Combina los champiñones con la salsa de tomate: Agrega los champiñones salteados a la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos más para que los sabores se mezclen y los champiñones absorban parte de la salsa.

Sirve y decora: Retira la sartén del fuego y sirve los champiñones en salsa de tomate caliente. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Conclusión: Los champiñones en salsa de tomate son una receta simple pero sabrosa que seguramente deleitará a todos los comensales. La combinación de los champiñones con la salsa de tomate casera crea un plato lleno de sabor y versatilidad. Puedes disfrutarlo como guarnición, acompañamiento de carnes o incluso como plato principal junto con arroz o pasta. Anímate a probar esta receta en tu propia cocina y descubre el placer de los sabores naturales y reconfortantes de este plato. ¡Buen provecho!