ceviche de pulpo

El ceviche es uno de los platos más populares de la cocina latinoamericana, y el ceviche de pulpo es una variante deliciosa y fresca que puedes disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar, y es perfecta para una cena o para una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia el pulpo retirando la cabeza y los intestinos. Luego, pela la piel de los tentáculos y enjuaga bien el pulpo con agua fría.

Corta el pulpo en trozos pequeños y colócalo en un tazón grande.

Agrega la cebolla roja picada y el jugo de limón fresco al tazón con el pulpo. Mezcla bien para cubrir todos los trozos de pulpo con el jugo de limón.

Agrega el tomate picado, el jalapeño, el cilantro fresco y el ajo finamente picado al tazón con el pulpo y mezcla bien.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.

Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante toda la noche para que el pulpo se ablande.

Una vez que el pulpo esté listo, agrega el aceite de oliva y mezcla bien. Sirve frío con tostadas de maíz o chips de plátano.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso ceviche de pulpo fresco y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!