ceviche de bacalao y langostinos

Título: Delicioso Ceviche de Bacalao y Langostinos: Una Exquisita Fusión de Sabores

Introducción: El ceviche es un plato emblemático de la cocina latinoamericana que combina ingredientes frescos y marinados en limón o lima, resultando en una explosión de sabores y una experiencia culinaria única. En esta ocasión, te presentamos una variante de ceviche que combina el delicioso bacalao con jugosos langostinos, creando una mezcla de texturas y sabores que deleitará a tus comensales. Acompáñanos en este viaje gastronómico y aprende cómo preparar este ceviche de bacalao y langostinos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, combina el bacalao desmenuzado, los langostinos cocidos y pelados, la cebolla roja, los pimientos rojo y verde, el tomate y el jalapeño picado (si lo deseas picante). Mezcla bien todos los ingredientes.

Exprime los limones o limas y vierte el jugo sobre la mezcla de mariscos y verduras. Asegúrate de cubrir todos los ingredientes con el jugo cítrico. El ácido del limón o lima cocinará ligeramente el pescado.

Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los sabores se integren.

Cubre el recipiente con papel film o una tapa y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, los sabores se fusionarán y los ingredientes se marinarán.

Antes de servir, agrega el cilantro picado y mezcla suavemente. El cilantro le aportará frescura y aroma al ceviche.

Sirve el ceviche de bacalao y langostinos en platos o cuencos individuales. Puedes acompañarlo con tortillas de maíz recién hechas o tostadas para darle un toque crujiente.

Conclusión: El ceviche de bacalao y langostinos es una opción deliciosa y sofisticada para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores suaves del bacalao y los jugosos langostinos, junto con la frescura de las verduras y el toque cítrico del limón o lima, crea una experiencia culinaria irresistible. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un ceviche exquisito y lleno de sabor. ¡Buen provecho!