cestitas salmon y aguacate

Hoy te traigo una deliciosa receta de cestitas de salmón y aguacate que seguro te encantará. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o para una reunión de amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara las cestitas: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Reserva las mitades de la cáscara para hacer las cestitas.

Corta la pulpa de aguacate en cubos pequeños y ponla en un bol. Agrega el jugo de medio limón, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien y reserva.

Pica finamente la cebolla y el tomate y ponlos en otro bol. Agrega un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien.

Corta el salmón ahumado en tiras finas y reserva.

Para armar las cestitas, coloca un poco de la mezcla de aguacate en el fondo de cada mitad de la cáscara de aguacate. Luego agrega un poco de la mezcla de cebolla y tomate y, finalmente, coloca unas tiras de salmón encima.

Decora cada cestita con hojas de cilantro fresco y un poco de jugo de limón. Sirve inmediatamente y disfruta.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas cestitas de salmón y aguacate para compartir con tus seres queridos. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hago.