cestitas pure patata

¡Bienvenidos a este artículo de cocina! En esta ocasión, te traigo la receta para preparar unas deliciosas cestitas de puré de patata, un plato fácil de hacer y perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en una olla con agua fría y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos, hasta que estén suaves.

Escurrir las patatas y colocarlas en un recipiente grande. Añadir la mantequilla, los huevos batidos, el queso rallado, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar todo bien hasta obtener un puré suave y homogéneo.

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Tomar moldes para muffins o magdalenas y untarlos con aceite de oliva. Colocar una porción de puré de patata en cada molde, presionando con los dedos para que cubra bien el fondo y los lados, formando una cestita.

Colocar los moldes en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 20-25 minutos, hasta que las cestitas estén doradas y crujientes por fuera.

Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldarlas con cuidado. Rellenar las cestitas con lo que más te guste, desde verduras salteadas hasta una mezcla de huevo y tocino.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas cestitas de puré de patata para disfrutar con tus amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Que las disfrutes!