dorada frutos secos cebolla y beicon

La dorada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una opción deliciosa y fácil es cocinarla con frutos secos, cebolla y beicon. Esta combinación de sabores crea una mezcla increíblemente sabrosa y satisfactoria. A continuación, te daré la receta paso a paso para preparar este plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, fríe el beicon a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Retira el beicon de la sartén y resérvalo para más tarde.

En la misma sartén con la grasa del beicon, añade la cebolla cortada en rodajas y cocina a fuego medio-bajo hasta que se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente durante unos 10 minutos. Agrega las almendras laminadas y las pasas, y cocina por otros 5 minutos más, hasta que las almendras estén doradas y fragantes.

Agrega el vino blanco a la sartén y cocina durante otros 5 minutos, hasta que se reduzca a la mitad.

En una bandeja para hornear, coloca las doradas limpias y secas. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto, y un chorrito de aceite de oliva.

Vierte la mezcla de cebolla y frutos secos sobre las doradas, asegurándote de cubrir toda la superficie. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

Hornea durante 20-25 minutos, hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve las doradas en platos individuales, cubriéndolas con la mezcla de cebolla y frutos secos. Decora con el beicon crujiente reservado y sirve caliente.

Este plato de dorada con frutos secos, cebolla y beicon es una opción fácil y deliciosa para una cena especial o una ocasión especial. ¡Disfrútalo!