cazuela pescado ajos frescos tempura

La cazuela de pescado con ajos frescos y tempura es una receta deliciosa y fácil de preparar. En esta receta, el pescado se cuece a fuego lento en una cazuela con ajos frescos y se sirve con una crujiente tempura de verduras. A continuación, se explica cómo preparar esta sabrosa cazuela.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar y limpiar el pescado, cortarlo en trozos y salpimentarlos. Reservar.

Pelar y picar los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates. Sofreír los ajos en una cazuela con aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.

Añadir la cebolla, los pimientos y el laurel a la cazuela y cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Añadir los tomates y las ramitas de tomillo y perejil a la cazuela. Cocinar durante unos minutos más.

Añadir suficiente agua a la cazuela para cubrir las verduras y llevar a ebullición. Añadir los trozos de pescado a la cazuela y reducir el fuego a bajo.

Cocinar durante unos 20-25 minutos hasta que el pescado esté cocido y suave.

Mientras tanto, preparar la tempura. En un bol, mezclar la harina de tempura con el huevo y el agua muy fría hasta obtener una mezcla suave.

Calentar el aceite para freír en una sartén.

Sumergir las verduras en la mezcla de tempura y freír en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Servir la cazuela de pescado con los ajos frescos y la tempura de verduras.

Esta receta es perfecta para una cena en familia o para impresionar a tus invitados. La combinación de sabores de la cazuela de pescado con ajos frescos y la tempura crujiente es una delicia para el paladar. ¡Buen provecho!