carrilleras aromas para chupar

¡Claro! Aquí te presento una receta deliciosa para preparar carrilleras aromáticas que seguro te dejará chupándote los dedos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por pelar y cortar en trozos grandes la cebolla, los ajos, las zanahorias y los tallos de apio. Reserva.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las carrilleras y sella cada lado durante 2-3 minutos hasta que se doren. Retira las carrilleras de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, los ajos, las zanahorias y el apio. Sofríe durante 5 minutos hasta que se ablanden.

Agrega el concentrado de tomate y mezcla bien. Luego agrega el vino tinto y el caldo de carne. Revuelve para combinar.

Agrega las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Vuelve a colocar las carrilleras en la olla y asegúrate de que estén sumergidas en la mezcla líquida.

Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante 2-3 horas o hasta que las carrilleras estén tiernas y se deshagan fácilmente con un tenedor.

Retira las carrilleras de la olla y colócalas en un plato. Deja la salsa en la olla y cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos más hasta que se reduzca y espese un poco.

Sirve las carrilleras cubiertas con la salsa y acompaña con tu guarnición favorita.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de carrilleras aromáticas que seguro sorprenderá a tus comensales. ¡Buen provecho!