carne picada bechamel gratinada

La carne picada bechamel gratinada es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina una cremosa salsa bechamel con carne de res molida, verduras y queso gratinado, resultando en una comida satisfactoria y sabrosa. A continuación, te explicamos cómo preparar este plato fácilmente en tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y saltear la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pimiento y los champiñones hasta que estén dorados y suaves.

Agregar la carne molida a la sartén y cocinarla hasta que esté dorada, desmenuzándola con un tenedor mientras se cocina. Si se desea, se puede agregar el vino tinto y dejar que se reduzca por unos minutos.

Mientras tanto, preparar la salsa bechamel. En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y mezclar bien hasta obtener una pasta suave. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añadir la nuez moscada rallada y sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.

En una olla grande, cocinar la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 8-10 minutos, o según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

Mezclar la salsa bechamel con la carne y las verduras. Si se ha cocinado la pasta, mezclarla con la carne y la salsa bechamel.

Colocar la mezcla en una fuente para horno y espolvorear el queso parmesano y el mozzarella por encima.

Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar.

La carne picada bechamel gratinada es una comida reconfortante y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Experimenta con diferentes verduras y tipos de queso para personalizar esta receta según tus gustos. ¡Buen provecho!