canutillos crema melon

¡Descubre una deliciosa receta que deleitará tu paladar! Los canutillos de crema melón son un clásico de la repostería que te transportará a la dulzura y frescura del verano. Este exquisito postre consiste en finos tubos de masa rellenos de una suave crema de melón, que se sirven fríos y decorados con azúcar glas. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar canutillos de crema melón y sorprender a tus invitados con un postre irresistible.

Ingredientes:

Para los canutillos:

Para la crema de melón:

Instrucciones:

Comenzaremos preparando la crema de melón. Para ello, corta el melón en trozos pequeños y retira las semillas y la piel. Luego, coloca los trozos de melón en una licuadora o procesadora de alimentos y tritúralos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

En una cacerola, mezcla la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la maicena y la pizca de sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

Añade la mezcla de melón triturado a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese. Esto tomará unos 10-15 minutos. Retira del fuego y deja que la crema de melón se enfríe a temperatura ambiente.

Mientras la crema de melón se enfría, precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara los canutillos. Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala en tiras longitudinales de aproximadamente 2-3 cm de ancho.

Enrolla cada tira de hojaldre alrededor de un molde cilíndrico resistente al horno, asegurándote de que queden bien pegadas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que los canutillos estén dorados y crujientes.

Una vez que los canutillos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente antes de retirar los moldes con cuidado.

Una vez que la crema de melón esté fría y los canutillos estén completamente enfriados, rellena los canutillos con la crema de melón utilizando una manga pastelera o una cucharilla.

Decora los canutillos de crema melón con un toque de azúcar glas espolvoreado por encima, lo que les dará un aspecto elegante y un sutil toque de dulz