albondigas en salsa de setas

Las albóndigas en salsa de setas son un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una cena casera. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes simples, lo que la convierte en una opción ideal para una cena entre semana. A continuación, te presento los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Para la salsa de setas:

Pasos:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad. Luego, agrega el caldo de pollo y las setas picadas. Deja cocinar por unos minutos.

Agrega las albóndigas a la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 20 minutos, hasta que estén completamente cocidas y la salsa se haya espesado.

Mientras tanto, prepara la salsa de setas. Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté dorada.

Agrega el caldo de pollo y las setas picadas. Deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa se haya espesado.

Agrega la crema espesa a la salsa y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve las albóndigas con la salsa de setas por encima. Puedes acompañarlas con arroz, patatas o cualquier otra guarnición de tu elección.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa cena de albóndigas en salsa de setas. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!