canelones rellenos verdura

Los canelones rellenos de verduras son una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida vegetariana o simplemente desean agregar más verduras a su dieta. A continuación, te presento una receta fácil y sabrosa para preparar canelones rellenos de verduras en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Hierve la pasta de canelones según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para evitar que se pegue.

En una sartén grande, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas y los champiñones y cocina durante otros 5 minutos hasta que estén tiernos.

En un tazón, mezcla la ricota, el queso parmesano, el huevo, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de verduras y revuelve bien.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en cada canelón y enrolla firmemente.

En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate y luego coloca los canelones rellenos sobre la salsa.

Cubre los canelones con más salsa de tomate y espolvorea queso rallado por encima.

Hornea los canelones durante 25-30 minutos hasta que estén dorados y crujientes por encima.

Sirve los canelones calientes y disfruta.

Esta receta de canelones rellenos de verduras es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Prueba esta receta y experimenta con diferentes verduras para encontrar tu combinación favorita. ¡Buen provecho!