canelones panamenos

Título: Deliciosos canelones panameños: una receta tradicional para disfrutar en casa

Introducción: La gastronomía panameña es conocida por su diversidad y riqueza de sabores, que refleja la mezcla de influencias culturales presentes en el país. Entre sus platos más populares se encuentran los canelones panameños, una deliciosa opción para aquellos amantes de la pasta y la cocina casera. En este artículo, te presentaremos una receta tradicional de canelones panameños, con todos los pasos necesarios para prepararlos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y desmenuzada. Asegúrate de romper los grumos grandes de carne con una cuchara de madera.

Agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras se ablanden.

Incorpora la salsa de tomate y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, prepara las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica hervir las placas en agua con sal durante unos minutos hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.

Rellena cada placa de canelón con una porción generosa de la mezcla de carne. Enróllalos cuidadosamente y colócalos en una bandeja de horno previamente engrasada.

Vierte el resto de la salsa de tomate sobre los canelones y espolvorea el queso rallado por encima.

Hornea los canelones en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Retira los canelones del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado sobre los canelones como adorno.

Conclusión: Los canelones panameños son una opción deliciosa para aquellos que deseen disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en casa. Esta receta tradicional combina la suavidad de la pasta con un relleno sabroso de carne molida y verduras, todo cubierto con una deliciosa salsa de tomate y queso derretido. Prepáralos siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a tu familia y amigos con un plato panameño auténtico y delicioso. ¡Buen provecho!