canelones de pollo en salsa roja

Deliciosos Canelones de Pollo en Salsa Roja: Una Exquisita Receta Casera

Los canelones son un plato clásico y reconfortante de la cocina italiana que ha ganado popularidad en muchas culturas culinarias. La combinación de pasta rellena y una deliciosa salsa roja crea una explosión de sabores que deleitará a tus papilas gustativas. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y sabrosa para preparar unos exquisitos canelones de pollo en salsa roja. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este manjar casero!

Ingredientes para los canelones de pollo:

Ingredientes para la salsa roja:

Instrucciones:

Preparación de los canelones de pollo:

a. Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete, asegurándote de que estén al dente. Escúrrelas y déjalas a un lado.

b. En una sartén grande a fuego medio, agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes.

c. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo picado, y cocina por unos minutos hasta que los vegetales se ablanden.

d. Incorpora las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.

e. En un tazón aparte, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la ricota, el queso parmesano, el huevo batido, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.

f. Añade la mezcla de pollo a la sartén con las verduras y cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Preparación de la salsa roja:

a. En una olla grande a fuego medio, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

b. Agrega los tomates triturados y la pasta de tomate a la olla. Revuelve bien para combinar.

c. Añade el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

Armado de los canelones:

a. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

b. Toma una lámina de canelón cocida y coloca una porción generosa de relleno de pollo en un extremo. Enróllala con cuidado para formar un cilindro y repite este paso con el resto de las láminas.

c. Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno.

Cocción de los canelones:

a. Vierte la salsa roja sobre los canelones rellenos en la fuente para horno, asegurándote de que queden completamente cubiertos.

b. Espolvorea queso parmesano rallado por encima de los canelones.

c. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos.

d. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos para gratinar el queso en la parte superior.

Servir:

a. Retira los canelones del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.

b. Sirve los canelones de pollo en salsa roja con una ensalada fresca y disfruta de este increíble plato casero con tus seres queridos.

Este plato de canelones de pollo en salsa roja seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar la receta según tus preferencias personales! Bon appétit!