canelones de carne y espinacas

Título: Deliciosos Canelones de Carne y Espinacas: Una Receta para Saborear

Introducción: Los canelones son un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado los corazones y los paladares de personas de todo el mundo. Rellenos de una mezcla sabrosa y envueltos en una suave pasta, los canelones son una opción perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de canelones de carne y espinacas que seguramente te hará agua la boca. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrate de romper cualquier grumo grande de carne mientras se cocina.

Agrega las espinacas y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las espinacas se marchiten y la zanahoria se ablande.

Añade el tomate triturado, el orégano y la albahaca a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se fusionen. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, prepara las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Generalmente, necesitarás cocerlas en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén al dente. Una vez cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.

Rellena cada lámina de pasta con una generosa porción de la mezcla de carne y espinacas. Espolvorea un poco de queso ricotta sobre el relleno antes de enrollar cada canelón.

Coloca los canelones rellenos en la bandeja para hornear previamente engrasada. Vierte la salsa restante de carne y espinacas sobre los canelones.

Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los canelones y coloca la bandeja en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los canelones estén bien calientes y el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que los canelones estén listos, retira la bandeja del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que se asienten y sea más fácil manipularlos.

Sirve los canelones calientes y decora con un poco de albahaca fresca picada por encima. Acompáñalos con una ensalada verde fresca o disfrútalos como plato principal.

Conclusión: Los canelones de carne y espinacas son una opción de comida reconfortante y deliciosa que no defraudará a tus papilas gustativas. La combinación de carne de res jugosa, espinacas tiernas y sabrosa salsa de tomate, todo envuelto en una suave pasta, es simplemente irresistible. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una experiencia culinaria gratificante. ¡Buen provecho!